Objavuj so mnou moju kuchyňu 

Dávid Grich

Intro - stručne o mne

Mladý ambiciózny kuchár 

Pochádzam z malebnej obce spod Tatier, z Toporca. Je to presne jedna z  tých obci v ktorej sa všetci navzájom poznajú. Pochádzam z  ôsmych súrodencov ako prostredný syn mojich rodičov. Všetci súrodenci sme mali k sebe vždy blízko, držali sme spolu v každej jednej situácii. Neexistovali problémy, ktoré by sme spoločne nevyriešili.

Varenie  ma fascinovalo už ako dieťa. Moje spomienky na začiatky sú pestré, pamätám si ako 7 ročný (malý Davidko) ostal sám doma tak som sa chopil príležitosti, prekvapiť svoju maminu. A tak som sa pustil do varenia pudingu ,,áno pudingu´´, ktorý sme všetci ako deti veľmi ľúbili a poznáme každý receptúru. Už vtedy som rád experimentoval a snažil som sa skúšať nove veci. Tak som ho navaril po svojom, hoci sa trocha pripálil bolo ho priveľa ale nedal sa jesť.  Bol som veľmi smutný z toho, že my to nevyšlo a sklamem svoju maminu. Na jej reakciu nikdy nezabudnem. Tá sa po príchode domov  zasmiala objala ma a povedala ,,David v živote nie vždy vyjde všetko na prvý krát´´. Pamätám si to dodnes a po mnohých spálených jedlách, pripálených koláčov som sa nevzdal a pokračujem na svojej ceste kuchára ďalej. Každou chybou som skúsenejším a o krok bližšie k môjmu cieľu.

Do každého jedla, ktoré vytvorím sa snažím dať kúsok  seba. Varenie je moja vášeň, je to forma umenia a kreativity. Je to výsledok snahy a odzrkadli sa na každom tanieri odo mňa.